HOF SCHULZE WETTENDORF

FLEISCHOASE

REGIONALITÄT HAT EINEN NAMEN

Der Hofladen 'Fleischoase' auf dem Hof Schulze Wettendorf

Naturnah produziertes frisches Fleisch ist unser Markenzeichen. Auf unserem Hof in Everswinkel/Alverskirchen bieten wir allen unseren Tieren egal ob Hühner, Hähnchen, Pute, Lamm, Rind oder Schwein die bestmöglichen Aufwachsbedingungen, gesundes, überwiegend hofeigenes Futter und eine vorbildliche Haltung. Viel Auslauf und Kaltluftställe mit Stroh als Einstreu sind ein Muss. Unsere Kühe mit ihren Kälbern, die Schafe mit ihren Lämmern und die Hühner und Puten laufen den Großteil des Jahres auf der Weide. Wir vermarkten unsere Produkte regional und begrüßen unsere Kunden unter anderem aus Münster, Angelmodde, Hiltrup, Sendenhorst, Albersloh, Hoetmar und Freckenhorst gerne persönlich in unserem liebevoll gestalteten Hofladen, der 'Fleischoase'.

Mit Rind fing es an, dann kam die Pute, das Schwein und so weiter

Hinter unserem Hof Schulze Wettendorf steckt eine Familientradition, die bis ins Jahr 1339 reicht! Auf uns, Henrik Schulze Wettendorf und Ehefrau Stephanie, ging die Verantwortung für den Nebenerwerbsbetrieb im Jahre 2008 über. Wo anfangs nur eine kleine Mutterkuhherde war, kamen schnell die ersten Puten hinzu. Auf Anregung von Gastronomen aus Münster, die unser schmackhaftes Putenfleisch lobten, entschieden wir uns, auch Schweine zu halten. Zehn Ferkel machten den Anfang. Auch hier konnten wir mit einer ausgezeichneten Fleischqualität überzeugen. Also weiteten wir unsere Tierhaltung aus.

Zum Wohl des Tieres sowie für die Qualität des Fleisches kommt in unsere Tröge ausschließlich gentechnikfreies sowie energiereduziertes Futter. So erhalten wir Fleisch, das vom Schwein perfekt marmoriert, vom Hähnchen und der Pute unvergleichlich zart und vom Rind sowie vom Lamm ebenso kraftvoll wie saftig ist.

Verantwortungsvoll, nachhaltig, direkt aus Alverskirchen

Neben der verantwortungsvollen Tierhaltung sind Nachhaltigkeit und Direktvermarktung die großen Themen auf unserem Hof. Ferkel beziehen wir, gekreuzt aus alten Schweinerassen, von einem landwirtschaftlichen Betrieb in Alverskirchen. Der Biertreber zur Fütterung kommt von der auf dem Hof ansässigen Brauerei. Kunden können sich die Tiere ansehen und sie im Ganzen oder in Teilen bestellen. Zum Schlachten arbeiten wir ausschließlich mit bewährten familiären Handwerksbetrieben in einem Umkreis von höchstens 25 Kilometern zusammen. Wir legen dabei auch aus Respekt vor dem Schwein sehr großen Wert darauf, das ganze Tier zu verwerten. Für Fleisch von Hähnchen, Rind, Pute und Lamm gilt das Gleiche.

Unsere tierisch leckere

GÄSTELISTE

RIND

Die Rinderkraftbrühe im Winter, das Steak im Sommer und dazwischen gerne mal Rinderrouladen bzw. einen Sonntagsbraten. Das Rind bietet für alle Gelegenheiten das passende Fleisch.

SCHWEIN

Schinkenbraten, Kotelett und Nackensteaks sind nur die eine Seite der Medaille, das Schweinefleisch wird auch zu vielen leckeren Wurstwaren wie Grill- und Heißwürstchen, Leberwurst und frischer Bratwurst verarbeitet.

Hähnchen

Hähnchen sind sowohl im Backofen als auch auf dem Grill einfach zuzubereiten. Ob als ganzes oder halbes Hähnchen – immer wieder ein Genuss.

PUTE

Sieben verschiedene Fleischsorten bietet die Pute, weißes und auch rotes Fleisch. Somit ist für jeden Geschmack etwas dabei: Brustfleisch, Ober- und Unterkeule und das Gerüst für eine kräftigende Suppe.

LAMM

Eine Lammkeule am Stück oder gerne auch als Steak zugeschnitten, für jedes Rezept liefert das Lamm das besonderen Erlebnis.

HÜHNER / EIER

Frische Eier sind lecker und eine wertvolle Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe. Egal ob die Eierschale grün, weiß oder braun ist, in allen steckt das Beste des Huhns.

WUNSCHSTÜCK

INDIVIDUELLES WUNSCHSTÜCK

JETZT BESTELLEN

Schulze Wettendorf Kunden haben einen entscheidenen Vorteil: Wir planen gern den Zuschnitt bzw. die Wunschstücke des Fleisches und liefern Ihnen dieses. Somit können wir auch exklusivere und nicht handelsübliche Stücke oder Fleischsorten eines Tieres liefern. Bei exklusiverem Gut ist eine Vorbestellung nötig.

Kurze Transportwege

FRISCH AUF DEN TISCH

Unsere familienbetriebenen Schlachthöfe sind nicht weiter als 25 km entfernt, so dass kurze & stressfreie Wege, persönliche Begleitung und eine Sicherung der Qualität und Reinheit gewährleistet werden kann. Frisch, frischer, Hof Schulze Wettendorf!

Angebote im Hofladen

FRISCHES FLEISCH AUS UNSERER SCHLACHTUNG

Für Sie ein kurzer Ausblick auf die nächsten schlachtfrischen Angebote in unserer Fleischoase:

Es gibt keine Events an diesem Tag.
Aktuell sind keine Termine vorhanden.

Wir bieten Ihnen gerne die Möglichkeit, bereits im Vorfeld Ihre Wunschstücke zu reservieren. Darüber hinaus halten wir Ihnen ein reichhaltiges Angebot an Fleischvarianten von unseren Tieren in unserem Tiefkühlbereich bereit.

CLUBSCHWEIN

CLUBSCHWEIN

GEMEINSCHAFTLICH EIN SCHWEIN TEILEN

Sie wollen mit Ihrer Nachbarschaft, den Arbeitskollegen oder Ihrem Kegelclub ein Schwein halten? Das geht natürlich nicht bei Ihnen Zuhause, aber bei uns auf dem Hof. Wir laden Sie ein, gemeinsam mit Ihren Freunden auf unseren Hof zu kommen und sich im Stall Ihr Ferkel auszusuchen. Danach kümmern wir uns um die Haltung, Fütterung und Pflege. Sie können Ihr Schwein bei uns auf dem Hof besuchen und es beim Wühlen im Stroh beobachten, es mit natürlichem Futter versorgen und gemeinsam mit dem Schwein in die Sonne blinzeln. Wenn das Schwein groß ist, kümmern wir uns um die küchenfertige Zerlegung und Verpackung ganz nach Ihren Wünschen.

Wenn Sie Lust daran haben ganz unkompliziert zum Schweinebesitzer zu werden, kommen Sie vorbei oder melden sich telefonisch bei uns.

HOFFEST

HOFFEST

EIN STIMMUNGSVOLLER ABEND MIT THOMAS PHILIPZEN

Besser hätten die Wetterbedingungen nicht sein können. Die heißen Temperaturen über Tag sorgten für einen lauen Sommerabend. Nach und nach trafen die Besucher des ersten Hoffestes auf dem Hof Schulze Wettendorf ein und verweilten unter freiem Himmel. Wer wollte, konnte mit einem kühlen Getränk in der Hand über den Hof schlendern und sich in Ruhe die Schweine, Schafe, Kühe und Hühner anschauen. Außerdem wurden verschiedene Speisen zum Verzehr angeboten. Jeder Besucher hatte die Möglichkeit, einen leckeren Burger mit Schweinefleisch oder eine Hähnchenkeule mit Möhrensalat - natürlich mit Fleisch vom Hof Schulze Wettendorf - noch vor dem mit Spannung erwarteten Auftritt von Thomas Philipzen zu genießen. Pünktlich um 20 Uhr ging es dann los. Thomas Philipzen zog alle Register seines Könnens und begeisterte die Gäste auf dem Hof. Neben vielen unbeschreiblichen Darbietungen wird für jeden wohl die Einlage des Schafes aus dem Hintergrund in Erinnerung bleiben. Auch Thomas Philipzen ließ sich in den Bann der abendlichen Stimmung ziehen und mochte - so schien es - die Bühne gar nicht verlassen. Thomas Philipzen zum Greifen nah, und das auch in den hinteren Reihen. Die familiäre Stimmung überzeugte alle Besucher, die gleich nach einer Neuauflage fragten. Die in der Dämmerung angeleuchteten Gebäude und Bäume auf dem Hof luden zum anschließenden Verweilen ein.

Und wieder gibt es etwas Neues!

HOFGEFLÜSTER

Vatertag 2020 Fleischoase to go

... der Mann braucht einfache Ziele! Bierchen und die perfekte Bratwurst. Ab 11 Uhr wird´s Zeit. Fleischoase to go... bei uns mit Sicherheit Sau-lecker. Gut gekühlte Getränke - Bratwurst und Käsegriller frisch vom Grill.

Das Clubschwein

Das Clubschwein! Ab sofort können Sie bei uns zum Schweinebesitzer werden!

Wir haben uns in der Aprilausgabe der Töfte präsentiert. Nachlesen könnt ihr den Beitrag per klick auf das Bild - Viel Spaß!

WIR BIETEN

Hähnchen, Schwein, Rind, Pute, Lamm, Hühner, Eier für Alverskirchen, Everswinkel, Sendenhorst, Albersloh, Wolbeck, Hiltrup, Münster, Telgte, Drensteinfurt & Umgebung

Öffnungszeiten

Mi. 15:00–18:00 Uhr
Fr.. 09:00–12:00 Uhr
… und nach Vereinbarung!

02506 307822

Hier finden Sie uns

Schulze Wettendorf
Wettendorf 1
48351 Alverskirchen

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